フードデリバリーサービス・Uber Eats（ウーバーイーツ）に、加盟店として店舗を登録する方法や、募集エリアの範囲、費用や、メリット・デメリットなどをまとめました。
Uber Eats など、フードデリバリーサービス業界は、コロナ禍による巣ごもり需要などを受け、続々と市場規模を拡大中！
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Uber Eats（ウーバーイーツ）・フードデリバリーとは？
Uber Eats（ウーバーイーツ）などフードデリバリー、いわゆる宅配サービスの需要は年々増加しています。
フードデリバリー業界・市場規模
（株式会社 日本能率協会総合研究所・プレスリリースより引用）
フードデリバリー業界の市場規模は、今後も拡大すると、推計されています。
コロナの大きな影響を受けて、世の中のあり方が変わってしまった、今、外出自粛やテレワークの拡大などもあり、宅配サービスや中食需要は、これからもますます増加していくことでしょう。
参考：【中食の利用傾向調査】増える中食利用、90％以上がコロナ収束後も中食の継続利用を検討
Uber Eats（ウーバーイーツ）とは？
Uber Eats とは？
Uber Eats とは、ファーストフード店から行列のできるレストランまで、アプリやウェブサイトからカンタンにお好きな料理を注文できる、最新のフードデリバリーサービスです。
ローソンなどが表示されるエリアでは、生活用品のデリバリーにも対応しています。
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Uber Eats に加盟すると、アプリでメニューを見た注文者から、端末タブレットを経由して料理の注文が入ります。
料理を作ると、AIや調理時間の設定などで最適化された時間帯に、配達パートナー（個人事業主）が料理を受け取りに来て、注文者の元まで運びます。
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動画でチェック
Uber Eats（ウーバーイーツ）の公式YouTubeです。
店舗（レストランパートナーと呼びます）で、受注から配達までの流れを紹介している動画です。
（こちらの公式サイトでは、タブレットの操作方法なども別の動画で詳しく解説しています。）
集客や配達の手間が不要
フードデリバリーサービス・Uber Eats（ウーバーイーツ）のプラットフォームを利用することにより、集客や配達を自社で行うことが不要になるため、店舗の運営に専念できます。
支払う手数料
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Uber Eats では、店舗、注文者、配達パートナーそれぞれが、注文ごとに手数料を負担します。
- 店舗の手数料：売り上げ額の35%（テイクアウトは12%）
- 注文者の手数料：購入額の10%（上限・下限あり）
- 配達パートナー：配達手数料の10%
（例）1,500円の売り上げ - 35%（525円） = Uber Eatsからの支払いは 975円
Uber Eats に加盟している多くの店舗では、35%の手数料に対応するため、Uber Eats での売価を、店舗での売値より高めの値段設定にしています。
Uber Eats（ウーバーイーツ）に加盟できるエリアの範囲
加盟できる都道府県・都市
Uber Eats（ウーバーイーツ）は、現在、47都道府県、345の都市でサービスを展開しています。
北海道地方 ‥ 北海道（札幌市、小樽市、恵庭市、千歳市、苫小牧市、北広島市、江別市、石狩市、旭川市、釧路市、函館市）の一部地域
東北地方 ‥ 青森県（青森市、八戸市、弘前市）、秋田県（秋田市）、岩手県（盛岡市、滝沢市）、山形県（山形市、天童市）、宮城県（仙台市、多賀城市、塩竈市、名取市、岩沼市、石巻市、東松島市）、福島県（福島市、会津若松市、郡山市、いわき市）の一部地域
関東地方 ‥ 栃木県（宇都宮市、小山市、鹿沼市、下野市、足利市）、群馬県（高崎市、前橋市、伊勢崎市、太田市）、茨城県（水戸市、土浦市、つくば市、日立市、鹿嶋市、守谷市、常総市、坂東市、つくばみらい市、取手市、古河市）、埼玉県（42都市）、千葉県（21都市）、東京都（27都市）、神奈川県（20都市）、各地の一部地域
中部地方 ‥ 山梨県（甲府市、笛吹市、甲斐市、中央市）、長野県（長野市、松本市）、新潟県（新潟市、新発田市、長岡市）、富山県（富山市、高岡市）、石川県（金沢市、野々市市、白山市、小松市）、福井県（福井市、坂井市）、静岡県（静岡市、浜松市、富士市、磐田市、沼津市、三島市、御殿場市）、愛知県（31都市）、岐阜県（岐阜市、各務原市、瑞穂市、本巣市）、各地の一部地域
近畿地方 ‥ 三重県（四日市市、津市、松坂市）、滋賀県（大津市、草津市、彦根市、栗東市、野洲市）、京都府（京都市、向日市、長岡京市、宇治市、八幡市、城陽市、木津川市）、奈良県（奈良市、大和郡山市、天理市、橿原市、大和高田市、香芝市、桜井市）、和歌山県（和歌山市）、大阪府（34都市）、兵庫県（14都市）、各地の一部地域
中国地方 ‥ 岡山県（岡山市、倉敷市）、広島県（広島市、東広島市、呉市、福山市）、鳥取県（鳥取市）、島根県（松江市）、山口県（下関市）、各地の一部地域
四国地方 ‥ 愛媛県（松山市、伊予市、東温市）、香川県（高松市、丸亀市）、高知県（高知市）、徳島県（徳島市）、各地の一部地域
九州地方 ‥ 福岡県（18都市）、佐賀県（佐賀市）、熊本県（熊本市、荒尾市）、長崎県（長崎市、佐世保市）、鹿児島県（鹿児島市）、 大分県（大分市、別府市）、宮崎県（宮崎市、延岡市、都城市）、沖縄県（那覇市、浦添市、沖縄市、うるま市、宜野湾市、豊見城市、糸満市）、各地の一部地域
都道府県や地方別・エリアマップのまとめ
北海道地方 北海道
関東地方 茨城県・栃木県・群馬県・東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県
中部地方 山梨県・長野県・新潟県・富山県・石川県・福井県・静岡県・愛知県・岐阜県・三重県
関西地方 滋賀県・奈良県・和歌山県・京都府・大阪府・兵庫県
中国地方 岡山県・広島県・鳥取県・島根県・山口県
四国地方 香川県・愛媛県・徳島県・高知県
九州・沖縄地方 福岡県・佐賀県・長崎県・大分県・宮崎県・熊本県・鹿児島県・沖縄県
新規エリア・情報
現在、新規エリア情報はありません。
（新しい情報が入り次第、順次追加していきます）
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加盟できるかどうか調べる方法
お店の住所が加盟できるか、できないか調べる方法のひとつは、実際に申し込んでみることです。
Uber Eats レストランパートナー募集にて、住所などを入力して送信してみましょう。エリア外であれば、アラートメッセージがでます。
エリアはどんどん拡大中
Uber Eats の配達エリアは、毎月のように拡大して新しいエリアが増えています。
いま、エリアじゃなくても、近い将来、加盟できるかもしれません。
Uber Eats（ウーバーイーツ）加盟店【メリットやデメリット】
Uber Eats に加盟店として店舗を登録することには、どんなメリットやデメリットがあるでしょう？
加盟するメリット
- 今なら、登録手数料・月額費用ゼロ
- カードで決済されても手数料はUber Eats が負担
- 解約金や違約金なし
- 注文の受付は、タブレットでカンタンにONしてスタート、休みたいときはOFFにできる
- 今までお店の存在を知らなかった人達にアプローチできる
手数料は実際に注文が来てから発生
35%の手数料は、実際に注文が入らなければ発生しませんから、売り上げも無いのに、経費がかかるような心配は不要です。
もし仮に、途中で契約を打ち切りたくなっても、解約金や違約金はかかりません。
受付はタブレットのON・OFFだけ
登録時に、営業できる時間帯を設定しますが、受付を止めたいときは、タブレットでOFFにするだけでストップできますから、トラブル時や、店内が混雑しすぎてデリバリーまで手が回らないケースが発生しても安心です。
新規の顧客獲得につながる
わたしも、よくフードデリバリーを利用しています。
Uber Eats なら、アプリを開くだけで、いろいろなお店が閲覧できるので、初めてのお店に注文することも多いです。
料理が届いて、美味しかったり満足した時は、「こんど、実店舗に食べに行こう！」て考えますからね。認知度も上がるし、美味しいお店として、友達にも紹介するかもしれません。
加盟するデメリット
- ピークタイムが忙しくなり、従業員を雇用する必要が発生するかも
- デリバリー用の包装資材をストックする場所が必要
- いま、問い合わせが殺到しているので、加盟まで時間がかかる
ピークタイム時の対応
Uber Eats の注文が多く入るのは、お昼時や夕食の時間帯ですから、お店が混雑している時間は、より忙しくなる傾向があります。
注文が捌けないような状態は、ある意味嬉しい悲鳴ですが、設定している調理時間などを大幅に超過したりすると、配達の遅延につながり、顧客満足度も下がってしまいます。アルバイトなど従業員を増やす対応が必要な場合もあるでしょう。
デリバリー用の梱包資材
普通のテイクアウトと違い、デリバリー用の梱包資材は、配達中に、配達パートナーが傾けても中身が漏れないような、しっかりとした作りの容器が必要です。
特に、カレーや麺類など汁物系の料理は、密閉できる頑丈な容器や、しっかりラップで巻くなどの対応が必要です（麺類は、スープを小袋に分けて入れて、漏れにくい、ノビにくように対策しているお店もあります）
加盟まで時間がかかるかも
現在、Uber Eats・加盟店募集は、登録希望者や問い合わせがとても多いようです。登録が完了して注文を受付できるようになるまで、時間がかかる場合があります。
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このキャンペーンは期間限定のため、予告なく終了することがあります
Q:料金設定について教えてください
A:Uber Eats の料金設定は 2 つに分かれています。1 回限りの登録手数料は、導入キット、タブレット、レストラン用ソフトウェア、プロによる写真撮影の提供に対して申し受けます。サービス料は、レストランへの Uber Eats を利用した注文に対して一定の割合で算出されます。詳細については、restaurants@uber.com までメールでお問い合わせください。担当者よりご連絡いたします。
店舗登録に必要なもの
- 店舗（バーチャルレストランも可）
- 飲食店営業許可証番号
- メニュー、包装容器
店舗の登録方法
- Uber Eats レストランパートナー募集
より申し込み
- 契約書の確認と署名
- メニュー作成・料理の写真撮影
- メニューの提供時間・設定
- 端末タブレットの設定
- 営業開始
申し込み時・記入内容
業種は、飲食店の場合「レストラン(Restaurant)」を選択して、店舗数と、ジャンルを入力します。
新着コーナーでの紹介も
いよいよ、Uber Eats でお店がオープンして、新着コーナーなどで扱ってもらうと、初日から注文も入りやすいそうなので、しっかりデリバリーのシュミレーションをして、万全の体制で臨みましょう。
新たな顧客獲得に！
今後、ますます需要が高まるフードデリバリーサービスに参入するなら、配達エリアも多くて、認知度も高い、Uber Eats（ウーバーイーツ）がおすすめです。
手数料も売り上げに応じてしか発生しませんから、新たな顧客の獲得手段、売り上げ増や、認知度の向上などが期待できる、フードデリバリーのプラットフォームとして、登録店舗数が10万店舗を超えた Uber Eats を利用してみてはいかがでしょうか？
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